はじめて見ました、食べました！パート４ 名前はドイツ語でキャベツのカブという意味。 アブラナ科 ブロッコリーの茎とカブを合わせたような 味わいです。 ビタミンＣが豊富で、 加熱しても壊れにくい。 皮を剥いて、半分に切って薄切りにして 塩麹とゆずの…